Nem todos os restos de vegetais precisam ir para a lixeira ou compostagem. Em vez disso, você pode recriá-los. Essa tendência é chamada de rebrota. É assim que funciona.
Certos tipos de vegetais voltam a crescer de forma particularmente rápida e fácil. A alface, por exemplo, desenvolve novas folhas em um copo de água, enquanto os tubérculos, como a cenoura, desenvolvem apenas verduras frescas. É excelente para usar em saladas e smoothies verdes. As sobras são adequadas para crescer novamente no copo
- cenouras
- Salat
- aipo
- cebolinhas
- Alho
Coloque os restos de legumes na água para brotar:
Corte os legumes uns bons dois centímetros acima da raiz e coloque em um copo com água. Isso também funciona com o talo de uma cabeça de alface. Depois de alguns dias, as primeiras folhas voltarão a brotar do centro. Funciona ainda melhor se as folhas externas forem removidas e apenas o coração da alface estiver na água.
O princípio também ajuda na hora de guardar a alface: Se você não tiver muito espaço na geladeira, pode guardar o pé de alface em uma tigela com um pouco de água no parapeito da janela. Ele permanece nítido e fresco e ainda continua crescendo.
Pegue as sobras que estão perto das raízes brancas e corte cerca de 1-2 cm mais longe das raízes. Coloque-os em um recipiente raso com água e deixe-os em um local ensolarado (por exemplo, no parapeito de uma janela). Em 3-4 dias, os novos brotos estarão visíveis. Basta trocar a água regularmente e cortar a quantidade necessária, deixando o restante na água.
Cultivo de vegetais renováveis em água – alho
Você pode fazer a mesma coisa com dentes de alho. Deixe os dedos dos pés na água, mas de forma que não os cubra completamente. Quando crescerem o suficiente (cerca de 1-2 cm), cultive-os em um vaso de flores e regue regularmente. Se você podar os brotos, a planta investirá todos os seus nutrientes na formação de novos bulbos de alho. Então você pode repetir o processo e colher seu próprio produto.
Vegetais Renováveis – Cenouras:
Coloque os topos não utilizados das cenouras na água. Eles logo brotarão e, com rega regular, crescerão rapidamente. As folhas finamente picadas podem ser usadas para polvilhar em saladas.
Cultive aipo na água você mesmo
Adoro mordiscar palitos de aipo! Os palitos crocantes são o lanche ideal para mim. Mas o que você faz com o toco que sobra?
Basta colocá-lo na água e colocá-lo em um local claro (peitoril da janela, varanda, jardim). Depois de alguns dias, o aipo começará a brotar novamente e mostrará folhas pequenas e tenras. Agora ele pode ser cavado no chão e crescer lá. Isso é muito rápido em comparação com o cultivo a partir de sementes.
